docs: README по требованиям к оформлению и демо-сервисы examples/ (#19)

- README: цели и задачи, что реализовано, развёртывание (локально за 5 минут
  и полный стек), переменные, команды и данные, используемые API,
  ограничения и лимиты, что не сделано, структура репозитория
- examples/: hello (healthy + материал для grep/агента), crash (💥 и 🔁),
  cpu_hog (🔥), unhealthy (🩺), syntax_error/lint_fail для коммита,
  вопросы агенту и атаки; make demo-up / demo-down в том же Compose-проекте
- make local-proxy: read-only Docker API для `make run`
- ARCHITECTURE: краш при restart-политике и гистерезис алертов

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

infra/README.md

@@ -2,6 +2,6 @@
 
 | Каталог | Что будет | Задача |
 |---|---|---|
-| `deploy/` | `deploy.sh`, `docker-compose.server.yml` — деплой бота на сервер | #12 |
+| [`deploy/`](deploy/) | `deploy.sh` + `remote.sh` — деплой бота на сервер (CD и руками), см. [`docs/dev/DEPLOY.md`](../docs/dev/DEPLOY.md) | #12 |
 | `runner/` | `tgit-runner` — песочница и запуск сервисов на хосте | #13 |
 | [`uploads-template/`](uploads-template/) | шаблон [`tgit-uploads`](https://sourcecraft.dev/rogachevegorushka/tgit-uploads): CI/CD, служебные скрипты `.tgit/`, `ruff.toml`, демо-сервис `hello` — правки вносить здесь и переносить в репозиторий загрузок | #7 |